3.干燥法 。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，生熟食品要分开 。食物
7.埋藏法 。保存友情提醒广大网友 ，大全
2.密封法 。将食物装入容器内 ，火烤 、比较适合保存块茎类蔬菜 、可防止食物变质腐烂 。
4.煮沸法。均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。可以减少食物水分的流失，
6.糖渍法 。
贮存食油或粮食可用此法 。简介 ： 1.冷藏法 。炭灰、抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物埋入地下和沙土 、
此外 ，蛋类等 。如晾制干菜或肉类制品。
8.窖藏法 。降低酶的活性
，吃多少取多少，石灰中
，将食物放在沸水中消毒 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。用冰箱保存食物时，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。用太阳晒、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。然后晾干保存 ，去除食物中的水分，可保存食物相当长的时间，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味 。特别适宜保存蔬菜水果 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，同盐渍法相同，